In breve: una famiglia svizzera spende CHF 300–400 a persona al mese per gli alimentari. Cinque leve – pianificare la settimana, marche proprie, azioni, discount per i prodotti base, anti-spreco – riducono il conto del 20–30 % senza rinunce.
Pianificare i pasti della settimana, preferire le marche proprie, comprare di stagione e confrontare Aldi, Lidl, Migros e Coop a seconda dei prodotti.
Monitorare la categoria « alimentari » per un mese rivela spesso un potenziale di risparmio di diverse centinaia di franchi all'anno.
Regola pratica: circa il 20 % del reddito netto. Con il salario mediano svizzero, sono circa CHF 1'000 al mese.
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